Deux cabanes ostréicoles du bassin d’Arcachon ont reçu l’interdiction de proposer des dégustations sur place.
Le 2 juillet, les cabanes ostréicoles Chez Jejhene et Le Testut, au port de la Teste-de-Buch, ont été fermées administrativement suite à des contrôles de la DDTM et de la DDPP ayant révélé un manquement concernant l’autorisation de dégustation sur place, régie par un arrêté de septembre 2020 imposant un séjour minimum de six semaines des huîtres dans le bassin d’Arcachon avant dégustation, condition non respectée par Chez Jejhene qui présentait également des défauts de traçabilité et un logement non autorisé, tandis que Le Testut manquait d’autorisation malgré des relances.
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