Les propos du patron de Bistro Régent, affirmant que ses cuisiniers sont incapables de préparer un œuf mayonnaise, ont suscité une controverse.
Suite à des propos tenus sur CNews, le patron de la chaîne de restaurants Bistro Régent, Marc Vanhove, est au cœur d’une polémique pour avoir vanté son modèle économique basé sur l’emploi de salariés non qualifiés en cuisine, formés uniquement aux plats limités de sa carte, ce qui selon lui lui assure une main-d’œuvre stable, suscitant des réactions contrastées sur les réseaux sociaux et parmi les professionnels du secteur, certains dénonçant un manque de considération pour la profession, tandis que d’autres minimisent les faits ou les expliquent par le manque d’expérience télévisuelle de Marc Vanhove ou la nature restreinte de la carte proposée par Bistro Régent, malgré la présence sur cette même carte de plats requérant un certain savoir-faire culinaire.
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